BLOG

SUZUKI Run Runランチ

盛そば / 福全寺蕎麦(飛騨市古川)No.89

どーも。

岐阜県住みます芸人の三ツ星ジョージです。

山深い飛騨市の美味しいグルメをご紹介します。

起し太鼓と祭り会館の敷地内にある

『福全寺蕎麦』さん。Image title

なぜか飛騨古川にはお蕎麦屋さんがなかったみたいで、こちらの『福全寺蕎麦』さんが第1号店!

本格手打ち蕎麦!Image title

もちろん盛そば(八寸)を注文!

Image title

綺麗なお蕎麦。

メニューには、盛り蕎麦の食べ方が書いてあるので忠実に順番通り、食べてみました。

まずは何もつけずお蕎麦だけをいただきます。

絶妙の歯ごたえと、お蕎麦の甘みが口の中に広がっていきます。

感動!

続いて、お塩を蕎麦につけて、いただきます。

んっ!? あれっ!? 不思議!?

甘みが増した!?

感動!

続いて塩とわさびをつけていただきます。

ピリッと鼻に抜けていくのと、口の中に甘みが広がっていきます!

楽しい!Image title

最後は、お蕎麦をおつゆにくぐらせて…

でれうめぇ‼

のどごし抜っ群で、おつゆとお蕎麦の相性も抜っ群‼

盛り蕎麦で何回も感動したの初めてかも!?

ご主人は、お蕎麦打ってるとは思えない、80年代、洋楽の伝説ロックバンドのようなファンキーなご主人。

また飛騨古川にお邪魔したら、古い町並みの雰囲気に合うお蕎麦が食べたくなる。

Image title


『福全寺蕎麦』

住所: 岐阜県飛騨市古川町壱之町10-1

電話: 0577-73-3340

営業: 10:30〜売り切れ次第

火曜日定休