今日の【おとりよせ】は、【鵜舞屋】さんをピックアップ！

【鮎づくし】をご紹介しました。

鵜舞屋さんは、岐阜市内で明治10年から長良川の鵜飼いで有名な『鮎』製品の
製造販売店です。創業以来、『真面目に商売をすること』『美味しい商品づくり』を頑なに
守られてきたとのこと。

今日の商品、【鮎づくし】は、『鮎昆布巻き』『子持ち鮎』のセット。

『鮎昆布巻き』は先に中の鮎を甘露煮にした後で、そのあと昆布を巻いて行くことで、
箸の進む一品となっています。鵜舞屋さん一番人気の商品だそうですよ！
『子持ち鮎』は、希少価値の高い子持ちの鮎を一尾一尾腹に包丁で切れ目を入れて
卵の確認とお腹の卵まで味が染みるように炊き上げた一品です。
どちらも門外不出のたれに本醸造たまり醤油・砂糖・本みりんを加えたシンプルな味わい。
是非ご賞味くださいね！

今日は、鵜舞屋さんからリスナーのみなさんに
【鮎づくし】を5名様にプレゼント！
欲しいという方は、FM GIFUのプレゼントフォームから応募してください。