今日の【GLOCAL TOPICS】は、

金蝶園総本家・水まんじゅうづくり体験キットをご紹介しました。

♦水まんじゅう♦

古くから大垣は良質な地下水が豊富な事から、

水の都と言われています。

この名水によって明治時代の初めに生まれたのが、

大垣名物「水まんじゅう」です。

冷たい地下水に漬けて冷やすよう、

葛に水に強いわらび粉を混ぜ、

柔らかく炊き上げた生地を陶器のお猪口に流して固めたものです。

♦水まんじゅうづくり体験キット♦

 毎年店舗や学校の授業等で水まんじゅう作り体験を行っていたそうですが、

コロナウイルスの影響により、今年は一度も行うことができていません。

そこで、「自宅で水まんじゅう作りを体験してもらおう」と

キットが販売されました。

 材料とレシピの他、分かりやすい動画も用意されていて、

初心者でも大丈夫そうです。

キットは、24個分のキットとハーフサイズの2種類です。

おちょこがお家にない方為に、おちょこつきのものも販売してますよー！

♦実際に作ってみました♦

実際に、水まんじゅうづくり体験キットを使って、

水まんじゅうづくりにチャレンジしました。

今回は、こしあんの水まんじゅうとキット限定のクリームソーダあん

の２種類を作りました。

♦どこで購入できるの？♦

金蝶園総本家、大垣東店、赤坂店、イオンタウン本巣店で購入いただけます。

詳しくは、金蝶園総本家　ウェブサイトをご確認ください。