グローカルスポット

今日は、柳ヶ瀬の和菓子屋さん「ツバメヤ」をピックアップ。

2010年に柳ヶ瀬商店街にオープンして以来、
「大地のどらやき」や「わらび餅」を筆頭に、「大地のかりんとう」、「一口羊羹」など、
素材を大切にした数々のお菓子を生み出し、
今では、名古屋駅の大名古屋ビルヂングや各地の催事にも出店して
岐阜のみならず全国的に人気を拡大している人気店ですが、
先月8月1日に柳ヶ瀬本店が移転リニューアルオープンしました。

新店舗は「柳ヶ瀬」バス停の目の前。
これまでの場所から徒歩ですぐの場所で、されにきれいでオシャレなお店に生まれ変わりました。

リニューアルオープンに当たって、「もなかアイス」が磨きをかけて復活。
素材を生かした無添加アイスクリームをサンドしました。

名物の「本わらび餅」は「ツバメわらび」と、名前とパッケージを変えました。

変わらない点がもう1つ。
旧本店で使われた観音開きの扉がテーブルに加工され、
お店の多目的スペースで使われるということです。

やっぱり岐阜は柳ヶ瀬が元気じゃないと寂しいですよね。
生まれ変わりつつある柳ヶ瀬の新たなシンボルになるのではないでしょうか。

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今日は、「ツバメヤ柳ヶ瀬本店」をピックアップしました。