今日の【おとりよせ】は、【恵那福堂】さんをピックアップ！

恵那福堂さんは、中津川市、国道19号沿いにある和菓子店。
昭和63年から現在の地で営業されているそうです。

今日紹介したのは【栗きんとん】と【栗粉餅】。

【栗きんとん】は中津川の秋を代表する食べ物。
栗と砂糖だけで炊いてあり、1つずつ茶巾絞りをされているということ。
中津川は栗きんとん発祥の地といわれており、製法は違わないものの、
店によって少しずつ味が違うということ。
恵那福堂さんの栗きんとんは粒が少し残っているのが特徴です。 

また、【栗粉餅】も栗きんとんと並んで代表的。
おもちも栗のそぼろによく合うように柔らかさなども研究されています。
1箱で栗きんとん5，6個分かかっているのだそう。

よく売れるのは栗きんとんだそうですが、栗粉餅の方がファンは多いかも？とのこと。
どちらも9月～翌年2月からのみ販売されているそうです！

今日は恵那福堂さんからリスナーのみなさんに、
放送内で紹介した【栗粉餅】を5名様にプレゼント！
欲しいという方は、FM GIFUのプレゼントフォームから応募してください。

恵那福堂さんのウェブサイトはこちら！