今回、スズキの車に乗ってやってきたのは

大垣市のOKBストリート 郭町商店街にある

「Bistro ブーコ」

「ブーコ」の名前の由来をお伺いしたら

少しでもOKBストリートの活性化に尽力したいとの思いで

「OKB」を逆さ読みした「BKO」から

「ブーコ」と名付けたそうですよ〜！

聞いて納得（≧∇≦）

そんな「ブーコ」の店内は、カジュアルで、とってもオシャレ♪

そんな中、頂いたのが「ブーコバーガーランチ」＼(^o^)／

まずは、長身のハンバーガーにビックリ！

バンズの中には、下から

レタス、オニオン、トマト、パティ、そして、その上に

何が乗っているのかと思いきや、燻製にしたベーコンとのこと♪

しかも、店内で時間をかけて燻しているというこだわりよう（≧∇≦）

さて、このハンバーガーをどうやって食べるか考えていたら

袋に入れて、食べやすい大きさに潰してくださいと言われ

この芸術的に美しいハンバーガーを崩してしまうことに

ためらいましたが、食欲に勝てず、ぎゅ〜〜〜〜〜っと

潰して、ガブリ！

まず、口の中に飛び込んできたパテは、

粗挽きで肉肉しく

噛むと、じゅわ〜っと肉汁が溢れ出て

お肉の旨味、甘味を存分に味わえ、

さらに、後から合流したベーコンの香ばしい香りが

鼻から抜けて、もぉ〜最高！

岐阜県産にこだわった野菜は、みずみずしく

全ての旨味を吸った、手作りのバンズを

噛み締めながら、幸せ気分に浸れました。

これだけ、ボリュームがあるのに、

とても食べやすかったことにも感動。

食材や調理法に、とことんこだわる本物志向の

女性シェフ、青木さんの心意気を感じました。

岐阜県産のお肉とお野菜の美味しさを存分に味わえる

ブーコバーガーランチは、ハンバーガーに

サラダ、スープ、ポテト、ドリンクが付いて

1500円。

是非、皆さんも、味わってみてください♡

Bistro ブーコ

大垣市郭町2-2

0584-47-8884

ブーコバーガーランチ 1500円