今日の【平松のツボ！】は、

実は、枡の生産 日本一のまち　大垣。　

そんな大垣市商店街で1300年の伝統ある

日本の道具「枡」を使った様々なスイーツなどを提供されているマスカフェをピックアップ！

マスカフェ店長のウシジマさんにお話しをお伺いしました。

♦マスカフェってどんなお店？♦

大垣の新大橋近くにあるマスカフェ。

大垣のますやさんの愛称で親しまれる大橋量器（枡工房枡屋）が手掛けるお店です。

2018年秋に大垣市商店街にてOPENし、

２周年を迎えられました。おめでとうございます。　

♦どんなメニューが人気？♦

枡だらけのプレート！マスマスプレートという物や、

小さな９つの枡にスイーツが詰まった、スイーツ重など

ちょっと珍しい、写真映えするようなメニューが人気です。

枡にとことんこだわっていて、

真四角のホットサンドと枡に入ったスープなどがセットになっています。　

〼〼PLATE (マスマスプレート)

￥880（税込）

枡だらけのプレート！

ホットサンドorライス、スープ、サラダ、デザート、ドリンクのセットです。

ドリンクは以下のものからお選びいただけます。

・コーヒー（ＨＯＴ/ＩＣＥ）

・紅茶（ＨＯＴ/ＩＣＥ）

・オレンジジュース　/　アップルジュース

・デカフェコーヒー（カフェインレスコーヒーHOTのみ）

ホットサンド

①ハム＆チーズ

②ミートチーズ

③小倉

ライス

④梅しらすのピラフ

⑤ドライカレー

♦マスカフェで、新作が登場！！♦

おととい5日土曜日から、枡を使ったシフォンケーキ、

その名も、マスシフォンが新発売されました！

シフォンケーキですが、枡に入っています。

枡の中に生地をいれて、そのまま丸ごと焼いて作られているので、

ヒノキの香りをとても堪能できます。　

枡ごとオーブンで焼いた後、すぐに逆さにして枡を吊るします。

そのままだと、重力で形がくずれるので、逆さにすることで生地が沈まず形を保てます。

また、ヒノキの香りを逃がすことなく定着させる効果もあります。

枡のまま焼いても、枡は焦げ無いそうですよ！

枡にそのままお入れする、ヒノキ香るコーヒー 「マスプレッソ」 とのセット

マスウィーツセットもございますので、ぜひ一度、

ヒノキ香る新感覚スイーツを、お楽しみください。  　　　　　　　　　　

今日の【平松のツボ！】は、マスカフェ店長のウシジマさんにお話しを伺いました。

ウシジマさん、ありがとうございました

マスカフェについて、詳しくは、ウェブサイトをご確認下さい。