今日の【おとりよせ】は、【みのかも金蝶堂】さんをピックアップ！

みのかも金蝶堂は、その名の通り美濃加茂市にある和菓子店！
昭和35年創業で、家族で経営されているそうです。

今日は、『ばたあどらやき』をご紹介しました。

お店一押しの一品で、2代目の店長である現店長のお父さんが
修行から帰ってきてすぐに開発、30年程のロングヒット商品で、
日本で初めてバターをどら焼きに挟まれたとのこと！

栗がごろごろ入っており、こだわりの皮も口の中でとろけるため、
非常にふわふわした食感の一品となっています。
バランスを大事に、改良を重ねていらっしゃるそうですよ！
ぜひご賞味ください。

みのかも金蝶堂さんのウェブサイトはこちら！