GIFUコレ！情報局４２

■御嵩町　みたけのええもん■

「みたけのええもん」とは、町の歴史や自然を表現したもの、地産地消にこだわりを

もったものを御嵩町の特産品としてPRしていく特産品認定制度。

今年度「みたけのええもん」に認定された２種類の特産品

・パティスリーランドの「中山道石畳おこし」。

御嵩町謡坂地区にある石畳をイメージしたもので、ポン菓子にしたみたけ米とピーナッツ、

カカオニブをキャラメルでコーティングし、チョコレートで固めたお菓子。

甘さは控えめで、サクサクと口当たりのよい触感が楽しめる逸品。

・みたけさいとう商店の「御嵩柚子なんばん」。

「なんばん」とは唐辛子のことですが、岐阜県の東農地方で昔から特に辛い唐辛子のことを

言うそうで、この柚子なんばんには青唐辛子を使っているのですが、通常のものと比べて

約５倍辛いものを使用しています。ただ、唐辛子が辛い分、柚子をふんだんに使っているため、

市販のものと比べて柚子の香りや風味が強いのが特徴です。

また、化学調味料や着色料、保存料などの食品添加物を一切使用していません。

こういう時期だからこそ、「みたけのええもん」を取り寄せて、

おうちで美味しく召し上がってくださいね。

詳しくは、御嵩町HPを、ご覧ください。