今日の【GLOCAL TOPICS】は、

岐阜県大垣市にある鮎料理専門店　十六兆さんをピックアップしました！

鮎料理専門店　十六兆の小堀さんにお話しを伺いました。

これまで、「スモーク鮎アヒージョ」「特製　恵方巻」などをご紹介しましたが、

今回は、新商品【特製ちらし】をお持ちいただきました！

恵方巻が好評だった為、アレンジを加え、ちらしとして味わえるようにしたそう。

ご飯は、えごまを混ぜ込んだ特製の酢飯。

子持ちの鮎のしぐれ、紅マスの昆布締めや卵焼きなど９種類の具材たっぷりのちらし寿司です。

■購入について

十六兆のお店で常時販売しているほか、

現在（3月いっぱい）大垣市ソフトピアジャパンで開催中の「ソフテラ」と

丸の内公園で開催中の「まるテラ」でも販売しています。

※店頭販売は、事前予約して下さいね。

お店とテラスでは、中身が一味違っているそうなので、どちらも食べてみてください。

日によっても少し違うかも！？

「まちなかテラス」の販売時間や場所などについては

大垣市のホームページをご確認ください。