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今日は、全国で話題になっている岐阜の和菓子職人が営む
「和の菓　さんのう」をピックアップ！

「和の菓　さんのう」を営んでいるのは、
フリーランスの和菓子職人・三納寛之さん。

海外でのセミナーやデモンストレーション、
国内でのイベントや不定期でのネット販売などで活躍していて、
Instagramのフォロワーは5万3000人、Twitterのフォロワーは3万4000人を超えています。

三納さんの作るお菓子は、伝統と文化に現代の美的感覚を取り入れた創作和菓子で、
見た目が何より美しい。
日本の四季を表す花や、夏の金魚、冬の雪ダルマのモチーフを多く使っていて色使い、
造形どれをとっても最高なんです。

どこで手に入るかといいますと、「和の菓　さんのう」でのサイトでのネット販売ですが、
SNSで販売の告知をすると、開始数分で「SOLD OUT」に。
毎月第2火曜日と第3日曜日に名古屋の「星が丘テラス」、
第4水曜日に本巣市の「atelier フェリス」で定期販売を行っています。

「和の菓　さんのう」のサイトで次回の販売があるのではないでしょうか？
フォローしてチェックしてみてください。

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今日は、「和の菓　さんのう」をピックアップしました。