GIFUコレ！情報局４２

■富加町　「クックパッド」掲載■

町の栄養士が、とみか食生活サポートの会というボランティア団体の皆さんと一緒に、親子料理教室や

乳幼児健診で配布するおやつなどのレシピを掲載しています。なかでも『お鍋ひとつで作るミルク餅』は、

なんと検索ランキング１位になったんです。また、とみちゃん南瓜を使った『かぼちゃボーロ』は、

卵や牛乳、小麦粉を使わないので、アレルギーのある子でも安心して食べてもらえますし、

クリスマス用に投稿した『ツリーサラダ』は南瓜入りのポテトサラダで、

お子さんでも簡単に作ることができ、見栄えも良く美味しい！と好評いただきました。

富加町で採れる野菜は、富加の道の駅や美濃加茂市にあるJAめぐみのグリーンセンター、可児市の

湯の華やとれった広場などで販売。

富加町ならではの「古代米」は稲の原種といわれている黒米で、皆さんが普段召し上がっている白米に

比べてタンパク質、ビタミンB1、B2、ビタミンE、ナイアシンなどが多く含まれ、鉄分、カルシウムなど

ミネラルも豊富です。また白米にはない、アントシアニンがたくさん含まれています。

古代米の、古墳カレー。『大宝まんじゅう』という古代米を餡にしたおまんじゅうの再現を

密かにあたためているところです。

是非、「クックパッド」をご覧頂き、富加町の『作る楽しみ、食べる喜び』を実感してください。

詳しくは、富加町HPを、ご覧ください。