今日のテーマは、【クマヒゲ流！鶏だんご】

■基本材料・・・
鶏ひき肉        600グラム
塩コショウ     少々
ショウガ        少々
片栗粉           大さじ１
ごま              大さじ１
調理みそ        適量


□追加材料・・・
Ａ．ベビースターラーメン・青ネギ
Ｂ．ピザチーズ・パプリカ
Ｃ．砕いたミックスナッツ
Ｄ．バジリコ

■作り方・・・
ボウルに、ひき肉、塩コショウ、ショウガ、片栗粉、ゴマを入れて混ぜる。
ゴマが目印になるので、ゴマが全体に行きわたっていたらＯＫ。
さらに調理みそを入れて混ぜます。

混ぜたものを４つに分けて、「ベビースターラーメン・青ネギ入り」
「ピザチーズ・パプリカ入り」「ミックスナッツ入り」「バジリコ入り」を
それぞれ混ぜて作ります。

これを、ゴルフボール大にして、ビニル袋に入れます。
そこに割りばしを刺して、肉をゆっくり伸ばして、箸にまとわせていく。

袋を外して、フライパンでゆっくり蒸し焼きにする。
焼けたら、火を止めて少し寝かせる。　→　完成！

いろんなオリジナルを試してみよう！

□注意事項
お肉を混ぜるときは、安全の為ヘラやスプーンを使った方がいいですね。
焚火で焼くときなどは、串につける肉を薄くして、落ちにくくしましょう。
あとは、生焼け注意！ゆっくり焼きましょう。


こんな話が聞きたいというリクエストや、
クマヒゲさんへの質問も待っています。