外遊びのすすめアルプス200万人弱【クマヒゲさん】

「ダッヂオーブンで作る〝お手軽ビーフシチュー〝」

・ビーフ角切りに、塩コショウ、小麦粉を付け、

ダッヂオーブンの蓋を裏返した上で、焼く。

・本体にコンソメスープを作り、そこへ焼いたビーフを入れて煮る。

・肉を焼いた脂の残っている蓋で、玉ねぎ、人参、ジャガイモを焼く。

・焼いた野菜もスープに入れて、蓋の脂を拭き取ったら、蓋をして、更に煮込む。

・デミグラスソースを入れ、更に煮込む。

　１時間以上じっくり煮込むと、お肉が柔らかくなります。

・赤ワイン、砂糖で、味を整えたら、完成。コーヒーフレッシュを回しかけてもＯＫ！

バケットパンと共に、召し上がれ。

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