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東白川村 にこみじゃなくて「にごみ」♪
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■東白川村 にごみうどん■
郷土料理で、大根、人参、ごぼう、里いもなどの根菜や、こんにゃくや豆腐などをしょうゆベースの
汁で煮込んだものを「にごみうどん」と東白川村では言います。
野菜たっぷりで満腹感も得られ、身体の芯から温まります。
普通のうどんより薄い味付けで調理してありますので、お出汁も美味しくて野菜の味がよくわかる自信作。
道の駅「茶の里 東白川」で食べることが可能。
1杯780円で、うどんの代わりにそばが入った「にごみそば」もあり、1杯830円。
道の駅「茶の里 東白川」で、他にも
特産品の「美濃白川茶」がお勧め。
東白川村のお茶は、一日の寒暖差が大きい厳しい環境で育てられているので、香り豊かで味わい深い。
興味のある方はインターネットで「東白川村 美濃白川茶」と検索してください。
・道の駅 茶の里東白川へのアクセス方法
白川口から車で約20分、
県道62号線白川街道を道なりに走り、国道256号線沿いです。
美濃白川茶は東白川村が運営するインターネットサイト「つちのこマルシェ」でも購入可能。
詳しくは、道の駅 茶の里東白川HPを、ご覧ください。