GIFUコレ！情報局４２

■輪之内町野菜のナムルとヤンニョムチキン丼■

名神高速道路養老サービスエリア上りでのお食事がおすすめ！

名神高速道路養老サービスエリアでは、数年前から大垣桜高校とのコラボメニューを企画。

「野菜のナムルとヤンニョムチキン丼」登場。

フードコートでお召し上がりいただけます。

このメニューには、輪之内町特産品の御膳米黒豆ごはんが使われています！

コラボメニューは、大垣桜高校食物科の生徒が考案したレシピを、プロの料理人が商品に仕上げる

のですが、より一層ヘルシーさを出したいと、御膳米黒豆ごはんが採用。

もやしやニンジンの細切りなどたっぷりの野菜と、韓国風の辛味噌ヤンニョムで味付けされたチキンが

載っているどんぶり。その下に、御膳米黒豆ご飯が敷いてあるのですが、ご飯のほのかな塩味が、

個性のある具材を邪魔せず、そっと味わいを引きたてています。

２センチくらいはあろうかという大粒の丹波黒という品種の黒豆がごろごろっと入っていて、

食べ応え十分。

今回の新メニューの他にも、レストランの方では過去のコラボメニューで現在定番となった

「ハニーポークジンジャー丼」も味わうことが可能。蜂蜜の甘さとコクが効いたこのメニューにも

御膳米黒豆ごはんが使われています。

養老サービスエリア上りには、高速道路を利用しなくても下道（したみち）から入れます。

ぷらっとパーク養老サービスエリア上りで駐車して、徒歩で行くことが可能。

お土産は、売店で絶賛発売中の御膳米黒豆ご飯をどうぞ！