今日ご紹介した道の駅は、本巣市根尾にある【うすずみ桜の里　ねお】
うすずみ桜の里のいとうさんに電話を繋いでお話を伺いました。
うすずみ桜の里は、根尾の自然に育まれた素材を使用している「生そば」や根尾名物「とちもち」などの、

こころを込めて仕上げた根尾の特産品が数多く取り扱われています。

うすずみ桜の里のいとうさんのイチオシ商品は【淡墨とうふ】。
淡墨とうふは、甘みのある素朴な味で、国産大豆を丁寧に石挽して作られている根尾特産のとうふです。

詳しくは、道の駅うすずみ桜の里　ねおのＨＰをご覧ください。