てくてく岐阜歩き　恵那編！

恵那のいいとこ、いいもの、いいひと！いいえな発見！

魅力たっぷりな恵那市を紹介していきます！

今日はハヤシライスのお話。

ハヤシライスの生みの親である「早矢仕 有的(はやし ゆうてき)」氏とゆかりのある恵那市では、

ハヤシライス「えなハヤシ」をご当地グルメとして提供。

恵那市は、深く関わりのあるハヤシライスの文化を広め伝承するため、

ご当地グルメ「えなハヤシ」を通じて地域振興に努める

「えなハヤシどっと混む」を立ち上げ、

加盟各店でメニューを開発･提供したくさんの方に愛されています。

今日は恵那市岩村町の「カフェ＆ダイニング　エスポワール」のえなハヤシについて、

山田さんにお話を伺いました。

恵那市岩村町にあるカフェ&ダイニング【エスポワール】は、

夫婦で営むアットホームな洋食屋です。

木材を多く使用した店内は、暖かい雰囲気と優しい空間で、

ゆったりとした時間が流れています。

えなハヤシとは…？

3つの地元食材を使用した各店舗独自のハヤシライス！

1 地元の古代米を使った楽膳米のごはん

2 恵那特産の寒天

3 恵那山麓 寒天育ちの 三浦豚

エスポワールでは

・ロコモコ風 ハヤシライス（¥1,050）

自家製デミグラスソース・ブラウンルー・寒天・三浦豚で仕上げたハヤシに、

自家製ハンバーグと目玉焼きをトッピング、楽膳米が添えてあります

・ハヤシライス（¥850）

自家製デミグラスソース・ブラウンルー・寒天・三浦豚で仕上げたハヤシに、

自家製ハンバーグと楽膳米が添えてあります。

エスポワールの美味しいハヤシライスをぜひ、

食べてみてくださいね！

カフェ＆ダイニング　エスポワールについては、こちら！

恵那市の観光情報は恵那市公式観光サイト「　　　え〜な恵那　　　」で検索！