新型コロナウイルス感染症関連

新型コロナウイルスに関するお知らせです。

県民の皆様には、引き続き、

「メリハリをつけたマスクの着用」、「手洗いなど手指衛生」、

「こまめな換気」、「密の回避」、

「体調がすぐれないときは行動ストップ」など　

基本的な感染対策の徹底をお願いします。

飲食を伴う懇親会や大人数・長時間の飲食に注意し、

マスク会食の徹底を。

旅行やレジャーに際しては、移動中・移動先においても

基本的な感染防止対策の徹底をお願いします。

最新情報は、Webで「　　　岐阜県　コロナ　　」と検索してください。

食中毒予防について

夏場に発生しやすい細菌による食中毒を防ぐために、

次の３つのことを心掛けましょう。

①食中毒菌をつけない。

　・食品、手指、調理器具をしっかりと洗う。

　・食品の保存はふたやラップで覆う。

②食中毒菌を増やさない。

　・冷蔵が必要な食品は、すぐ冷蔵庫に入れる。

　・できた料理は時間を置かずに食べる。

③食中毒菌をやっつける。

　・食品を十分に加熱して食べる。

　・調理器具を定期的に消毒する。

また、鶏レバーやささみなどの刺身、

鶏肉のたたきなどの半生または加熱不足の鶏肉料理による

カンピロバクター食中毒が増えています。

生の鶏肉からは、

２０～１００％の確率でカンピロバクターが見つかっています。

「鶏肉が新鮮だから安全」ではありません！

カンピロバクター食中毒にならないため、

次の２つのことを心掛けましょう。

①鶏肉を調理する際は、中心部までよく加熱する。

②飲食店を利用する際は、

生や半生状態の鶏肉料理を避け、

よく加熱された鶏肉料理を選ぶ。

食中毒を予防し、健康で楽しい夏を過ごしましょう。

■お問い合わせ/県庁生活衛生課

TEL:０５８－２７２－８２８０

FAX:０５８－２７８－２６２７

メール：c11222@pref.gifu.lg.jp

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