GIFUコレ！情報局４２

■揖斐川町　鮎釣り■

揖斐川町、根尾川、坂内川沿いに、やなが数多くあります。揖斐川の簗掛け技術は、

平成２８年に国の無形民俗文化財に選定。

揖斐川町には、8店で、あゆ料理を提供。

あゆ雑炊。お店によって味が違い、あゆのダシが効いている雑炊。

焼き立てのあゆの塩焼きも絶品。

１０月の中旬ごろまで営業。お店によって営業期間が異なります。

揖斐川町観光協会のＨＰをご確認ください。