GIFUコレ！情報局４２

■本巣市　富有柿■

柔らかい果肉と程よい甘みが特徴の「早秋(そうしゅう)」

程よい硬さの果肉と非常に高い甘みが特徴の「太秋(たいしゅう)」

・富有柿

丸みを帯びた形で、甘味が強く「甘柿の王様」。

果肉はとろけるように柔らかく、甘い果汁が口の中いっぱいに広がります。

栄養価が高い食べ物。

主な栄養素としては、ビタミンＣ、タンニン、カリウム等が含まれています。ビタミンＣは

100ｇ中70ｍｇ含まれており、免疫力の向上、がん予防に効果があると言われています。

タンニンは高血圧の予防、二日酔い等に効果があると言われています。

道の駅「富有柿の里いとぬき」に併設しているふれあいセンターで、

富有柿を贅沢に使った柿ジャムや甘みととろみが肉や野菜と相性が抜群の柿肉のたれなど販売。

柿は、本巣市内では、道の駅「織部の里もとす」や道の駅「富有柿の里いとぬき」に併設している

ふれあいセンターのほか、国道157号沿線の店舗などで販売しています。

マスク着用や手指消毒など、新型コロナウィルス感染症対策をお願い致します。

詳しくは、本巣市HPを、ご覧ください。