GIFUコレ！情報局４２

■池田町　池田の太鼓判■

・「美濃いび茶」

程よい香りと絶妙な渋みが特徴で本格的なお茶。

美濃いび茶の認定商品は厳選した一番茶を使用し、味に深みと独特の香味がある「正喜撰しょうきせん」、

新茶で収穫した茶葉を使用し、茎を強く火入れすることで甘さと香ばしさが両立した「特上かりがね」、

そして高級茶として知られる玉露と煎茶を独自の配合で混合し、甘みのあるまろやかな「玉ぎょく翠すい」。

・「池田の太鼓判」認定制度に登録された商品

美濃いび茶を使用したお菓子の認定商品「ちゃちゃまるのどらやき」、

美濃いび茶の新芽だけで作られた抹茶をパイで包んだ風味豊かな「しゅうべーる」、

美濃いび茶の新芽だけで作られた抹茶を使用した「茶っぷりん」。

美濃いび茶の一番茶をふんだんに使用し、豊かな香りとなめらかな口触りが特徴の「いび茶日より」。

主に道の駅池田温泉や町内のお店で販売中。インターネットで購入することが出来る商品もあります。　

詳しくは町のホームページを、ご覧ください。