今回、SUZUKIの車に乗ってやってきたのは昨年11月に、岐阜県恵那市東野にオープンしたお蕎麦屋さん「おへそば。」
お蕎麦屋さんの多い恵那山麓エリアの中でも、特色あるスタイルが話題になっているということでやってきました！
恵那山に一礼をして、入店！

古民家をリノベーションしている
おへそばのそばは全て、100%そば粉だけで作られた十割そば。中津川市阿木で作られた安岐そば（あぎそば）が使われています。

今日は名物「肉そば」を頂きました。

ちなみに、おへそば。の店名の由来は、天照大神のへその緒が祀られているという恵那神社にちなんで、おへその山である恵那山の麓の恵みを楽しんでもらいたい、という思いから名付けられたんだそう。
しっかり地元産にこだわり、そしてこれだけオリジナリティのあるメニューのある蕎麦屋さんはなかなかないのではないでしょうか。

岐阜のソウルフード「冷やしたぬき」があるのも嬉しい！
東濃ではなかなか食べられないんですよね?！

メニューによって麺の太さが違うなど、こだわりがたっぷりのおへそば。

次は何食べようかな?！
今日もごちそうさまでした！

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おへそば。
〒509-7202
恵那市東野171-5
090-8237-0888
https://ohesoba.com
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