GIFUコレ！情報局４２

■揖斐川町　鮎■

揖斐川町、根尾川、坂内川沿いには、やなが数多くあり、８月に入るとあゆ料理を楽しめます。

揖斐川の簗掛け技術は、平成２８年に国の無形民俗文化財に選定。

8か所あゆ料理を提供しているお店。

・あゆ雑炊

お店によって味が違い、あゆのダシが効いている雑炊。

１０月の中旬ごろまで営業。お店によって営業期間が異なります。

揖斐川町のＨＰまたは、各お店ＨＰをご確認ください。定休日なども記載しております。

天気によっては臨時休業させていただく場合がございます。

・アクセス

大野・神戸ＩＣより揖斐川沿い、根尾川沿いにお店がございます。

揖斐川町ＨＰで各お店を確認していただき、お越しください。