てくてく岐阜歩き　恵那編！

恵那のいいとこ、いいもの、いいひと！いいえな発見！

魅力たっぷりな恵那市を紹介していきます！

今日は開催期間中に恵那文化センターで行われる

ステージイベントの参加者募集について、

恵那市農政課の溝端さんにお話を伺いました！

全国発酵食品サミットは発酵食品と発酵文化の素晴らしさを

全国に向けて発信するイベントで、

発酵の魅力をわくわく楽しく体験していただけるイベントです。

来月11月25日、26日の二日間行われる「全国発酵食品サミットinえな」のテーマが

「発酵で旨い！健康！キレイ！楽しむ！体験しよう欲張りサミット」ということで、

期間中は本当に様々な催しが行われます！

メイン会場となる恵那文化センターでは開会式や講演会、

パネルディスカッションやトークショーが行われますし、

酒蔵で作る甘酒講座や恵那農業高校の生徒の皆さんと行うパンづくり講座、

さらには明智鉄道の発酵列車も運行します。

他にもワークショップに、発酵食品の販売などなど本当に盛り沢山です！

今回の放送ではもうすぐ締め切りとなる事前申し込みが必要な催しについて

ご案内いただきました。

全国発酵サミットinえなで行われる催しには

事前申し込みが必要なものがほとんどで、

どれも見応え、聞き応え満点の内容になっています。

まず11月25日は開会式と東京農業大学　名誉教授の小泉武夫先生が

「世界の発酵食品」をテーマに基調講演を行ってくださいます。

午後からは「発酵による未来の私たち〜SDGsのまち・えな〜」を演題とした

パネルディスカッションが行われます。

11月26日は学ぶ体験「発酵わくわくトークショー」を開催します！

こちらは小泉武夫先生と、

俳優の財前直美さんをお招きして行います。

財前直美さんは子育てを機に故郷である大分県に移住し、

自宅の畑で採れた野菜や果物を使って、発酵食品を作っています。

今回の講演では発酵の楽しさを伝えていただきます。

その後は発酵川柳の表彰式と大抽選会を行ってイベントの締めくくりとなります。

どのステージイベントも講座も、わくわくできるものになっています！

まだまだ内容盛り沢山なので、詳しくはチラシをご覧ください。

二日間とも見逃せないですね！

申し込みはこちら（オフィシャルサイトのお知らせから）

https://hakkou-ena.tabetoru.com/2023/10/11/1036/

全国発酵食品サミットinえな　オフィシャルサイト

https://hakkou-ena.tabetoru.com