茶洋館マサラ茶洋館マサラ

金曜日この時間は、

【今週のおすすめごはん】！！



今週一週間頑張った自分へのご褒美に

週末のご褒美ご飯紹介していきます。



今日紹介するのは、

紅茶とワッフルの専門店・岐阜市にある茶洋館マサラです。

ご両親の代からの2代目で創業３０年ほどです。

小さいころから紅茶に触れ合っていたそうです。

 茶洋館マサラの由来は、

インドなどで用いられる混合香辛料の総称からマサラからだそうです。

紅茶の有名な産地であるインドやスリランカでは

スパイスが料理や紅茶によく使用されていて

紅茶とスパイスは非常に相性が良く結び付きの強いものだそうです。

そんな茶洋館マサラ、おすすめのメニューは、

紅茶や加琲はもちろんのこと、お母様が考案した看板メニューのワッフル。

ワッフルといえば甘いスイーツのイメージですが

最近は、生ハムやスモークサーモン、

紅茶でじっくり煮たチキンなどをトッピングしたお食事系のワッフルが特に人気だそうです。

ワッフルの1番のこだわりは

外はサクサクで中はふわふわの食感を楽しむため、

マサラ独自の配合の生地を専用のワッフルメーカーを使用して

焼きたてで提供している事。

また、スイーツ系のワッフルから食事系のワッフルまで

なんと全部で20種類以上が楽しめます。

店主の小川さんが、名古屋でパーテンダーやバリスタとして

キャリアを積んできた事を活かして

地元の岐阜に新たなカフェの文化を作っていきたいとの考えから

定期的にイベントも開催しています。

金曜日の夜には、大人の喫茶店TEASALONという、

お昼とは違った雰囲気で茶洋館マサラで

スイーツや食事と共にお茶や珈琲を使ったカクテルや

ノンアルコールカクテルを楽しめる営業も開催しています。

また以前FM岐阜に声で出演してくださった

カフェ・リバーブの福井さんと一緒に

明日１９時～カフェ・リバーブで

お茶や珈琲を使ったカクテルや

ノンアルコールカクテルを楽しめるイベントを開催します。

是非、チェックしてくださいね。

茶洋館マサラについて詳しくは、ウェブサイトをチェック！！