本日は、若尾製菓の新ブランド「美濃蜂屋」について、お話を伺いました。

■「美濃蜂屋」について

 美濃加茂市の特産品「堂上蜂屋柿」がありますが、

大きさや見た目により、規格外品となってしまう物もあります。

規格外品となってしまった、干し柿「蜂屋柿」を使用して作られたスイーツブランド。

■「美濃蜂屋」の商品について

・「蜂屋柿くりーむさんど」

　ホワイトチョコと細かく刻んだ干し柿を練りこんだバタークリームを、

　クッキーでサンド。

　仕上げに果肉の食感をしっかりと味わえるサイズの蜂屋柿をトッピング。

・「蜂屋柿ふぃなんしぇ」

　バターの風味とアーモンドプードルの香りが広がるふぃなんしぇ。

　カットした蜂屋柿の果肉をトッピングした、特別感のあるお菓子。

■クラウドファンディング-Makuake-にも参加中！

「美濃蜂屋」のスイーツを通して、「堂上蜂屋柿」の認知向上を目指し、

地元の農家さんの力になりたいとMakuakeに参加。

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