今日、お邪魔したのは岐阜市にある中華飯店　龍！
ご家族で経営されていて、その歴史はなんと50年！！
アットホームな雰囲気で地域の人に愛される町中華です。
店内はとても広々していて、おひとり様から団体まで受け入れられる懐の深さ！
カウンターも厨房が見えて、鍋を振る音や匂いが食欲をそそります。
いただいたのはこのお店の人気メニュー、炒飯！
3代目が中華鍋を振り、お母さんはサッとサポート。
その連携があるから最も美味しくできる「ちょうどいい」調理時間になるのでしょう・・・
カウンターにポンっと置かれた炒飯は黄金に輝いていて、パラっと感というよりも
少しテカリのある、香ばしい系の炒飯！
具材はシンプルにネギと自家製チャーシュー、卵。
どれも絶妙なバランスで、レンゲが止まらん！
歴史を感じる味でした。

悩みも全部、置いていけるようなそんな懐の深い 中華飯店 龍。
また行きます！
ごちそうさまでした！
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中華飯店　龍

岐阜市清 728
058-274-7044
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