GIFUコレ！情報局４２

■大野町　富有柿■

有数の産地。

１１月中旬から１２月上旬が旬となる富有柿は、他の品種と比べて糖度が１８度から１９度と高い。

「甘柿の王様」。ビタミンＣが豊富。みかんの約２倍。美容や健康に良いとされている。

果肉は繊密でとろけるような柔らかさがあり、甘みもあって、果汁が多いのが特徴。

大野町の和菓子屋、柏鳥堂さんから発売された「パーシーマン」。アーモンドプードル入りの

ダマンド生地に富有柿を入れてパイで包んで焼いた柿のパイまんじゅう。

とても美味しいお菓子。パッケージにはパーシーマンのかわいい絵。お土産にぴったりの商品。

柏鳥堂さんのお店。道の駅「パレットピアおおの」にて販売。

道の駅では柿の特設販売ブース。