今回、志津がお邪魔したのは坂祝町の三幸飯店！
中日本自動車短期大学の隣にあるこのお店、創業は50年以上という超老舗のまち中華！その歴史を感じる内装の店内で、ご主人と奥様の夫婦二人三脚で営んでいます。
今回いただいたのは人気の絶品炒飯！
玉子とハムとネギと・・・
具材はとてもシンプルな炒飯ですが、ご主人の卓越した技術でキラキラ輝く炒飯が出来上がります。
初めてきたけど、昔懐かしいそんな味。
食べれば食べるほどクセになり、世代を超えて愛されるのも納得です。
親子三代ずっと通っている方、学生時代に通っていて数十年ぶりに訪れた方、
奥様のお話からはその人の人生を見守るようにこのお店があったということが伝わってきます。
まるで宝を見つけたような、そんな嬉しさが込み上げる一品でした。
また来ます！と約束して店内を後にしてすぐ、また食べたくなる。
それが三幸飯店の炒飯です。
今日もごちそうさまでした！━━━━━━━━━━━━
三幸飯店 （ミユキハンテン）

加茂郡坂祝町黒岩 456-23
0574-26-7377
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※内容は取材当時の物です