GIFUコレ！情報局４２

■安八町　梅を使った特産品

百梅園の梅の収穫は、６月頃に行われ、「梅ぼし」は勿論のこと、梅を使ったものですと、

練り製品の「梅びしお」天日干しの赤しそを粉末にした「しその香り」、

県立大垣桜高校と安八町農産物加工運営委員会とのコラボ商品である

「うめ～クッキー」がございます。

その他にも、季節の野菜を甘酢漬けや醤油漬けにした「あはちま漬け」と

シフォンケーキやハーブケーキなどの

焼き菓子がございます。また、これからの季節にぴったりな、

梅ゼリーなんかもあるんですよ。

梅ゼリーは、梅酒を使って作られています。梅酒は地元の梅を使って作っていまして、

それを使用しています。見た目も風味もさわやかな出来となっています。

冷やして食べると、梅の風味が一層引き立ちます。

安八町の特産品は、地元でとれた素材を大切に使用しております。また、

うどんやあはちま漬にかかせない小麦は岐阜県産を使用しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

安心・安全な特産品づくりを心がけていますので、ぜひ味わってみて下さい。

安八町の施設である安八温泉で食べていただくことができます。

また、施設内の特産品コーナーにて、販売もしております。

詳しくは、安八町Hpを、ご覧ください。