本日6月16日は「和菓子の日」ということで

「御菓子 つちや」さんに素敵なお菓子を紹介して頂きました。

まず1つ目、「みずのいろ」

水の都大垣で様々な色に変わる水を

お菓子に移してみたいという考えの元、制作されました。

干錦玉(ほしきんぎょく)と呼ばれる伝統的な和菓子を

極力薄くして水滴のような形に仕上げたそうです。

それぞれの色はハーブを使用し、自然な色合いを出しています。

特に青は「バタフライピー」というハーブティーのみを使用した天然の青色です。

職人さんが丹精込めて一枚ずつ手作りをしているため、

二つと同じ形はありません。

手間のかかるお菓子なので、予約のみでの販売だそうです。

ご予約いただいてから、10日ほどお待ちください。

大変繊細なお菓子のため、発送は基本的にご遠慮いただいているそうです。

ご予約のうえ、お店まで来て頂いて、大切に持って帰ってくださいね！

そして2つ目は夏の新作！「夏の夜」

みずのいろでも使用している

ハーブティー「バタフライピー」を使用したラフランスゼリーです。

御菓子 つちやさんでは6月24日(金)～27日(月)まで、夏の感謝祭を開催！

全商品15％割引、日替わり特別価格品のご提供などお得な4日間です。

また、白桃フェアも同時に開催されています！

この機会に是非、「御菓子 つちや」さんに、足を運んでみて下さいね！