岐阜のモノを紹介するイッピン！

今回は大垣市にある御菓子司「胡蝶庵」の【水都大垣小豆やっこ】。

岐阜県の飛騨美濃すぐれものや、大垣の推奨土産品に認定されています。

店長の川瀬泰弘さんにお話を伺いました。

この小豆やっこは・・・

・見た目はつるんとしたのどごしのいい水ようかん。

・氷砂糖、吉野葛、大垣の水、と、素材にこだわっている！

　特に氷砂糖は純度が高いため、なめらかな甘さに仕上がります。

・冷蔵庫でよく冷やして食べるのがオススメ！

他にも、

・もちもち感たっぷりの「珈琲わらび」

・ビスケット生地に揖斐のお茶を合わせた、しっとりなめらかな焼き菓子「お茶の子さいさい」

・新商品の「白ごま黒ごまプリン」

どれもやさしい甘さの御菓子でおいしい！

自宅用はもちろん、お土産としても喜ばれます。

＜御菓子司　胡蝶庵＞ウェブサイト