GIFUコレ！情報局４２

■安八町　百梅園の梅収穫■

百梅園の梅の収穫は、６月頃に行われ、

「梅ぼし」は勿論のこと、梅を使ったものですと、

練り製品の「梅びしお」天日干しの

赤しそを粉末にした「しその香り」、

県立大垣桜高校と安八町農産物加工運営委員会との

コラボ商　品である「うめ～クッキー」があります。

その他にも、

季節の野菜を甘酢漬けや醤油漬けにした

「あはちま漬け」とシフォンケーキやハーブケーキなどの

焼き菓子がございます。

また、これからの季節にぴったりな、

梅ゼリーなんかもありますよ。

梅ゼリーは、梅酒を使って作られています。

梅酒は地元の梅を使って作っていまして、

それを使用しています。

見た目も風味もさわやかな出来となっています。

冷やして食べると、梅の風味が一層引き立ちます。

安八町の特産品は、地元でとれた素材を大切に

使用しています。また、うどんやあはちま漬に

かかせない小麦は岐阜県産を使用しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

安心・安全な特産品づくりを心がけていますので、

ぜひ味わってみて下さい。

安八町の施設である

安八温泉の特産品コーナーにて、販売もしています。

詳しくは、お気軽に安八町役場HPを、ご覧ください。