郡上市を南北に流れる長良川は、

全国でも有数の清流で、

またこの川で獲れる鮎は郡上鮎として有名です。

「ヤナ」は、川の中に丸太で足場を組んで

竹などで作ったスノコで、

上流から流れてくる鮎を獲る漁です。

雨が降って川が増水すると、

流れに押される天然鮎がこのヤナに乗ります。

また、初秋には「落ち鮎」と呼ばれる型の良い鮎が獲れるようになります。

初夏に獲れる若鮎も柔らかくて美味しいのですが、

夏の間に長良川の良質なアカ(水苔)で育った鮎は、

脂がのった香りのよい鮎になります。

郡上にはヤナが数多くありますが、今回はこちらをご紹介します。

今年は7月1日にオープンしたばかり。

のどかの味処みやちかは天然鮎料理が楽しめる食事どころ。

長良川に隣接のウッドデッキスペースでは、

清流・長良川を眺めながら天然鮎に舌鼓。

塩焼き、魚田、甘露煮、フライ、雑炊など、

さまざまな鮎の味をご賞味いただけます。

大自然、大パノラマの食事処で、ステキな時間をどうぞ。

アクセスは東海北陸自動車道 美並インターから車で約10分です。