GIFUコレ！情報局４２

■安八町　梅を使った特産品■

百梅園の梅は、「梅ぼし」は勿論のこと、

梅を使ったものですと、

練り製品の「梅びしお」天日干しの

赤しそを粉末にした「しその香り」、

県立大垣桜高校と安八町

農産物加工運営委員会とのコラボ商品である

「うめ～クッキー」があります。その他にも、

季節の野菜を甘酢漬けや醤油漬けにした

「あはちま漬け」とシフォンケーキや

ハーブケーキなどの

焼き菓子や梅ゼリーがあります。

・あはちま漬け

あはちま漬けは、梅酢を使ったものや

甘酢漬けや醤油漬けもあります。

季節によってきゅうりやタマネギを

使ったりしていますので、

様々な味を楽しんでいただけます。

安八町の特産品は、地元でとれた素材を

大切に使用しております。また、

うどんにかかせない小麦は岐阜県産を

使用しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

安心・安全な特産品づくりを

心がけていますので、ぜひ味わってみて下さい。

安八町の施設である安八温泉で

食べていただくことができます。

安八温泉の特産品コーナーにて、

販売もしております。

詳しくは、安八町HPを、ご覧ください。