晩秋の中津川は美味しい季節。

たくさんある美味しい食べ物の中の

一つが地元産の新そば。

そんな新そばを食べることができ、

自分でも打つ事が出来るのが

「道の駅“きりら坂下”」。

今日は支配人の糸魚川(いといがわ)さんにお話を伺いました。

【道の駅きりら坂下】

昨年リニューアルしたばかり。

・五平餅焼き体験

…お米をつぶして団子にし、

焼くところまで本格的に体験できます

・そば打ち体験

…そば粉や道具は一式あるので手ぶらでOK。

本格的なそば打ちが楽しめます。

少人数から団体まで

（最大５６名）受付可能。

この時期は新そばを打つことができます

・レストラン

…地元椛の湖産のそば

（ざるそば、かけそば、ころそば）が食べられます。

モーニングも行っています

・今年の新そばについて…

…大粒で色艶が良い

香りが高く、味わいがふっくら、

甘く感じられます

エフエム岐阜ウェブサイトのトップページからも

入ることができますので、ぜひご覧ください。