GIFUコレ！情報局４２

■輪之内町　徳川将軍家御膳酒■

輪之内町でブランド化に努めている

「徳川将軍家御膳米」から造る「徳川将軍家御膳酒」。

お米はもろん輪之内町産の徳川将軍家御膳米100％、

醸造の過程で、発酵などの面で音楽がよいということで、

蔵で仕込んでいる間はヒーリング音楽を聴かせてたり

岐阜県が誇る清流長良川の伏流水を使っています。

なんと香りも良くまろやかで優しい味になります。

とてもさわやかでフルーティ、まろやかな

甘みのあるお酒で、女性にも飲みやすいと人気です。

3月位にはできあがる予定です。

輪之内町内のギフトショップ「ハリカ輪之内」、

または蔵元の各務原市にある「小町酒造」で

お買い求めいただけます。

詳しくは、輪之内町HPを、ご覧ください。