GIFUコレ！情報局４２

白川町「ほお葉フェスタ」

開催日は、６月１３日（土）・６月１４日（日）の２日間で、

白川町・道の駅美濃白川ピアチェーレで行われます。

時間は、朝１０時～完売まで・・・（１５時頃？）

当日は、町内の飲食店や旅館でつくられた自慢のほお葉寿司やほお葉もちが並びます。

ほお葉寿司とは、岐阜県や、長野県などの一部の地域での郷土料理として有名です。

ちょうど今の時期、６月上旬に、ほお葉の若葉の季節になると

各家庭でほお葉寿司やほお葉もちが作られます。

昔から農業・林業を生業とする家庭が多く、

お昼ご飯を畑や山で取ることが多かったことから、携帯性が良く、

朴の葉と酢飯の殺菌効果で日持ちし、また近隣との作業の助け合いで、

まかないにも便利な朴葉寿司が広まったといわれています。

中濃地域では6月頃になると国道沿いや、山沿いに朴の木の白い花が目立ち、

初夏と朴葉寿司の季節を教えてくれます。

今回のイベントでも、白川町内の飲食店さん、旅客さんが複数出店されます。

朴の木の葉を使うことは共通していますが、それぞれ違った具材で、

各店舗自慢の朴葉寿司、朴葉もちを提供します。

それぞれ、ひとつひとつを食べ比べてみるのも今回のイベントの楽しみ方だと思います。

詳しくは、白川町観光協会のHPを、ご覧ください。