協会けんぽｐresnts未来のためにできること

健康キーワード

「美味しく減塩で食事も人生も楽しく」

・減塩の必要性

塩分をとり過ぎると、血液に過剰にナトリウムが取り込まれ、

ナトリウム濃度を一定に保とうと血液量が増えます。

その分、心臓が強く押し出さないと体中に血液を

送り出せなくなり、血管への圧力もかかるため

高血圧を招きます。食事を健康的にコントロールするために、

減塩が欠かせないことが明らかになっているんですよ。

バランスが大切で、

「日本人の食塩摂取量の目標値は1日あたり男性８ｇ未満、

女性７ｇ未満」なのですが、現状は１０ｇととり過ぎています。

１番目に「選び方」。外食や市販の惣菜は塩分の少ないものを

選ぶようにしたり、「栄養成分表示」にある食塩相当量が

低いものを選ぶ、また食材そのものの味で楽めるように

新鮮なものを買うようにしてみてください。

２番目に「つくり方」。味付けとしてだし・香辛料・香味野菜・

酸味のあるものを利用して、塩分を含まない調味料で

減塩する工夫をしてみることです。

また、減塩調味料を使用することもおすすめです。

詳しくは、協会けんぽ岐阜支部Hpを、ご覧ください。