GIFUコレ！情報局４２

■安八町　特産品■

安八百梅園の梅の収穫は、６月７日に行われました。

大きいものだと直径５cm程あり、とても立派な梅もみられました。

収穫された梅は、「梅干し」は勿論のこと、練り製品の「梅びしお」や

天日干しの赤しそを粉末にした「しその香り」、

県立大垣桜高校と安八町農産物加工運営委員会とのコラボ商品である

「うめ～クッキー」などに加工されます。

その他にも、季節の野菜を甘酢漬けや醤油漬けにした「あはちま漬け」

シフォンケーキやハーブケーキなどの焼き菓子、梅やほうれんそう、

よもぎを練り込んだうどんなどの特産品があります。

また、暑い夏にぴったりな、梅ゼリーなんかもあるんですよ。

安八町の施設である安八温泉で食べていただくことができますし、

安八温泉の特産品コーナーにて、自宅で味わえる持ち帰り用の

販売もしております。

・梅ゼリー

梅酒を使って作られています。

梅酒は地元の梅を使って製造し、それを使用しており、

見た目も風味もさわやかな出来となっています。

詳しくは、安八町HPを、ご覧ください。

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