岐阜県は海がなく、寒い地域も多いので、昔から食べ物を塩で保存する文化がありますが、

せっかくの特産物や文化だから、大切にしつつ、健康も維持したいですよね。

漬物ステーキやしょうゆ味のだんご、朴葉味噌、ケイちゃんなどなど。

日本人全体でみても、1日で摂る食塩の目標量は男性8ｇ・女性7ｇですが、

最近の調査によると、岐阜県では男性10.8ｇ・女性9.2ｇも摂っているそうです。

ただ、毎日少しずつ摂りすぎることが、常に血管に負担をかけるので、

ということで、来週は「おいしい・たのしい・減塩」のコツについてご紹介します。

お楽しみに‼