GIFUコレ！情報局４２

■美濃加茂市　堂上蜂谷柿■

１２月１日（日）より「堂上蜂屋柿」の予約受付を開始します。

「堂上蜂屋柿」と認められるには２つの定義があります。　　

1. 美濃加茂市蜂屋町原産の「堂上蜂屋」の保存木を接ぎ木した蜂屋柿の実を使って作られた物

2. 熟練の職人により、堂上蜂屋柿振興会の会員に受け継がれた技法で作られた物

その味や歴史、地域との関わりなどが評価され2007年には、

「食の世界遺産」に認定されました。

・特徴

甘さなんですが、糖度が５５度～６５度あります。

干し柿といっても、ドライフルーツではなく、半生菓子のような滑らかさがあります。

6個入り3,000円から10個入り15,000円まで、柿の質の良さで

いくつかランクが分かれています。

年内はJAめぐみの蜂屋支店での予約販売のみさせていただいております。

店頭受付またはお電話で予約いただけます。

年明け以降は一部施設にて店頭販売も行うこともありますが、

基本的には予約販売となります。

詳しい内容や、ご予約については「JAめぐみの蜂屋支店」

０１２０－８８－２７３１までお問い合わせください。